ギフト包装の暁月（濃口生揚げ醤油）300mlの2本セットです。

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暁月（濃口生揚げ醤油）は、火入れも菌ろ過もしていない、搾ったままの秘蔵の一品。
澄んだ味と酵母・乳酸菌の生命力をお楽しみください。

熊本県産フクユタカ大豆（栽培期間中農薬不使用）、熊本県産チクゴイズミ小麦（栽培期間中農薬不使用）、オーストラリア天日塩（現地オーガニック認証取得）、100％使用。

九州の風土と職人の技が織りなす天然醸造。
二年熟成の芳醇な香りと、生揚げ（きあげ）ならではのすっと澄んだ味。

一度も火入れをしておらず、ろ過で大切なものを削ぎ落としていない生揚げ醤油は、生のまま使えばフレッシュな香りをお楽しみいただけ、火入れ調理では初めての加熱に最大限の香りが立ち上がります。

酵母や乳酸菌などの菌や酵素が活きておりますので、漬け込み材料に使用するのもオススメです。

冷奴、浅漬け、刺身の漬け、フライ、ドレッシング、漬け焼き魚、卵やチーズの醤油漬け、醤油麹、梅醤油作りに。
お好みで味醂を加えると甘口に。

名称

こいくちしょうゆ（本醸造）

原材料名

暁月（濃口生揚げ醤油）：大豆、小麦、食塩

内容量

300ml 2本

賞味期限

製造より6ヶ月

容器

瓶