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奥紫 (再仕込み醤油)
  • 天然素材
  • 九州産
  • 常温便

奥紫 (再仕込み醤油)

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再仕込み醤油は、最初に2年熟成の天然醸造醤油を造り、その醤油を仕込み水がわりに使って、再度麹を加えて1年発酵熟成させて造った醤油です。

通常の醤油と比べて、2倍の大豆・小麦(麹)と手間、1.5倍の年月をかけて、素材の旨味と甘みが凝縮した最高に贅沢なお醤油です。

素材と時が醸し出す、とろっと深い味わいをご堪能ください。
大豆は福岡県産フクユタカと、農薬・化学肥料不使用の熊本県産のフクユタカ、小麦は農薬・化学肥料不使用の熊本県産チクゴイズミ。

ご使用方法
刺身、寿司、ぶり大根、焼きおにぎり、豆腐の漬け、和風ソース、フライ、丼物、カレー等の隠し味に。
濃厚なお醤油なので、醤油の絡みにくい脂ののった魚や、アボカドにも最適。


名称
さいしこみしょうゆ(本醸造)
原材料名
大豆、小麦、食塩
内容量
100ml、300ml
賞味期限
製造より6ヶ月
容器
商品コード: 100133 ~ 100134
販売価格 ¥864 ~ ¥1,728 税込
商品規格
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