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庄分美味酢
  • 天然素材
  • 九州産
  • 常温便

庄分美味酢

カテゴリ:
酢造り300年 庄分酢
福岡県大川市の江戸時代創業のお酢の蔵元。

美味酢は、お料理ビギナーの方にもオススメしたい、野菜から出る水分のことまで計算し尽くして作られた、簡単に味が決まる調味用のお酢です。

ダシ・砂糖・塩も入っているので切った野菜を漬け込むだけでピクルスが完成!
ごま油やオリーブオイル+醤油+胡椒を加えて簡単本格ドレッシングに。
おろし(みじん切り)玉ねぎを加えるとドレッシングやタレにも変身。
マスタードシードを漬け込んで2週間ほど置いておくだけで、自家製粒マスタードが作れます。
生姜をスライスしてサッと茹でて水を切って漬け込めば、自家製のガリができます。

醤油で割って甘酢醤油にすれば、炒め料理にも煮込み料理にも使えます。

甘みが効いているので、甘い方が好みの方にオススメですが、普段のお酢にプラスして使うのもgoodです。
販売価格 ¥453 ~ ¥1,350 税込
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