佐賀県産フクユタカ大豆(栽培期間中農薬不使用)、熊本県産チクゴイズミ小麦(栽培期間中農薬不使用)、オーストラリア天日塩(現地オーガニック認証取得)、100%使用。
九州の風土と職人の技が織りなす天然醸造。二年熟成の芳醇な濃口醤油。
火入れタイプ。
本格派の醤油らしいコクのある味と香りで、かけ醤油や煮炊き醤油、汁物、和物に使うと食材本来の味を損なわなず、上品な味に仕上がります。
天然醸造のもろみを搾って火を入れただけの濃い醤油は、お出汁と合わせても伸びが効き、ほんの少しの使用でも出汁に負けない美味しさと、華やかな調和した香りを醸し出します。
お好みで味醂を加えると甘口に。
※1升サイズは業務用につき、裏ラベルのみとなります
- 名称
- こいくちしょうゆ(本醸造)
- 原材料名
- 大豆、小麦、食塩
- 内容量
- 100ml、300ml 、720ml、1800ml
- 賞味期限
- 製造より2年
- 容器
- 瓶